东阿阿胶怎么吃,东阿阿胶的吃法

    添加日期:2019年10月24日 阅读:1966

    东阿阿胶的吃法有很多,可以用*传统的服用方法,冲水服用;也可以做成各种药膳。那么东阿阿胶怎么吃?东阿阿胶的吃法有哪些?

    传统服用方法:

    一、牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。

    二、阿胶250g,加黄酒300ml,浸泡12天,加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于较大锅内,隔水加盖蒸约2小时,待其全部溶化后取出即可。每日12次,每次服两匙。此方法适用于一般血虚症。

    三、将500g红枣煮熟,剩少量水,加入500g东阿阿胶,使其溶化,粘在枣上,食用红枣也可以。

    药膳做法:

    一、阿胶炖乌鸡

    材料:乌鸡、东阿阿胶、红枣、黄芪、枸杞、姜、盐

    做法:

    1、乌鸡处理好后切块放入沸水中,并加入姜片,焯水去腥并洗净。。

    2、换用砂锅,将焯水后的乌鸡放入,加适量清水,并加入阿胶、黄芪、红枣和姜。

    3、大火烧开转小火,煲2小时,等汤色变暗。加入枸杞,再煲10分钟。

    4、加入适量盐,盛出晾凉即可食用。

    二、阿胶鸡蛋糖水

    材料:东阿阿胶、鸡蛋、冰糖

    做法:

    1、砂锅中放入冷水,火开*小,放入阿胶。

    2、筷子不停搅拌,使阿胶随着水温慢慢融化。

    3、待阿胶完全融化时,砂锅中的阿胶水也即将沸腾,这时候放入冰糖。

    4、把鸡蛋直接打入阿胶糖水中,用筷子搅散做成蛋花即可。

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    责任编辑:琦琦 WWW.1168.TV 2019-10-24 10:36:26

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